Овощи, запеченные на решетке

Нам понадобится:

1 цуккини

1 баклажан

2-3 болгарский перца

2 помидора

шампиньоны

майонез

соль

черный молотый перец

Приготовление:

Цуккини и баклажаны нарезать крупными кольцами (примерно 1 см толщиной), болгарский перцы - вдоль на 2-3 части (удалить плодоножки и семена), помидоры - пополам. Овощи смешать, добавить целые шампиньоны. Посолить, поперчить, добавить майонез и аккуратно перемешать. 

Выложить все ингредиенты на решетку и жарить на углях до готовности, периодически переворачивая.

Приятного аппетита!