Закуска с баклажанами "Тещин язык"

Нам понадобится:

2 средних баклажана

2-3 помидора

чеснок по вкусу

майонез

соль

Приготовление:

Баклажаны и помидоры нарезать кольцами. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом. 

Баклажаны посолить и оставить минут на 15, затем обжарить с 2 сторон на растительном масле, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. 

Переложить баклажаны на тарелку, смазать майонезно-чесночной смесью.

Сверху выложить помидоры.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!