Рагу с шампиньонами и баклажанами


рецепт овощного рагу

Нам понадобится:

2-3 средних баклажана
300-400 г шампиньонов
1 лук
чеснок по вкусу
карри по вкусу
соль
перец

Приготовление:

Все ингредиенты нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук и чеснок, затем добавить грибы. Обжаривать вместе минут 10, затем добавить баклажаны, карри, посолить, поперчить. Тушить до мягкости баклажанов.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Салат «Тбилиси»