Куриные котлетки с овощным пюре

рецепты для детей

Нам понадобится:

2 куриных филе
1 небольшая луковица
1 яйцо
1 ломтик батона, вымоченного в молоке или 2-3 ст.л. панировочных сухарей
соль
картофель
1 морковь
1/3 кабачка
сливочное масло

Приготовление:

Овощи почистить, помыть и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде (кабачки закладывать последними).

Пока варятся овощи, куриное филе пробить в блендере, добавить мелко нарезанный лук, яйцо, батон или сухари, соль, хорошо вымесить. Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки и слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, не зажаривать. Затем влить в сковороду немного воды и потушить до готовности. Можно приготовить котлеты на пару.

Овощи пюрировать, досолить, если нужно, добавить кусочек сливочного масла и перемешать.

Подавать с огурчиком или овощным салатиком.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Мясо по-французски

Изображение

Блинчики на кефире