Баклажанная икра

рецепт баклажанной икры
Нам понадобится:

1 крупный баклажан
1 болгарский перец
1 морковь
1 крупная луковица
1 крупный помидор
2-3 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Баклажан, помидор, перец и лук нарезать мелкими кубиками, чеснок - пластинами, морковь натереть. На растительном масле обжарить лук, морковь и сладкий перец.

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

Затем добавить помидор.

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

В конце баклажаны, тушить до готовности.

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

За 5 минут до готовности добавить томатную пасту и чеснок, посолить, поперчить.

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

Подавать, посыпав измельченной зеленью. Баклажанная икра вкусна в горячем и в холодном виде.

рецепт баклажанной икры с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения