Кабачковые оладьи с картофелем и соусом из лисичек

Нам понадобится:

1 небольшой кабачок
3-4 картофелины
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
соль
черный молотый перец

Для соуса:

лисички
1 лук
сметана
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Кабачок очистить, удалить семена. Натереть овощи на мелкой терке, слить выделившийся сок.

Добавить яйцо, муку, соль, перец, перемешать.

Жарить с 2 сторон на растительном масле до готовности, выкладывая на сковороду ложкой.

Приготовить соус из лисичек. Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Добавить лисички, обжарить вместе до готовности.

В конце добавить сметану, посолить, поперчить. Перемешать.

 Подавать оладьи горячими, полив соусом.

Приятного аппетита!