Куриные шашлычки в беконе с грибным соусом

Нам понадобится:

4  куриных филе
3-4 крупных болгарских перца
2-3 зубчика чеснока
1 упаковка сырокопченого бекона в нарезке
соль
черный молотый перец
прованские травы по вкусу

Соус:

300 г шампиньонов
1 лук

1 зубчик чеснока
1-2 ст.л. сметаны
1 небольшой пучок свежего укропа
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Куриное филе нарезать крупными кубиками (лучше использовать филе бедра). Посолить, поперчить по вкусу. Добавить прованские травы. 

Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Убрать в холодильник на некоторое время. 

Затем обернуть каждый кусочек курицы полоской бекона. 

Нанизать на деревянные шпажки, чередуя мясо с нарезанными крупными ломтиками болгарского перца. Выложить шашлычки на смазанный растительным маслом противень (или бумагу для выпечки) и запечь до готовности при 200*С.

Тем временем приготовить соус: шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле. 

В конце добавить сметану, измельченный укроп, чеснок, соль и перец.

Подавать шашлычки с грибным соусом.

Приятного аппетита!