Борщ со щавелем (семейный рецепт)


рецепт как приготовить борщ со щавелем

Нам понадобится:

1/2 курицы (или свиные ребрышки)
2-3 вареных свеклы
щавель
4-5 картофелин
1 лук
1 морковь
1/2 -1 шт. болгарского перца
чеснок по вкусу
1 помидор
укроп
петрушка
1-2 сырых яйца
томатная паста по вкусу
лавровый лист
перец горошком
соль

Приготовление:

Курицу отварить с добавлением лаврового листа и перца горошком. Затем добавить картошку, нарезанную соломкой.

Тем временем приготовить зажарку. Для этого на растительном масле спассеровать лук (кубиками), морковь (на терке), болгарский перец (соломкой), помидор (кубиками), чеснок (мелко) и немного томатной пасты.

В конце приготовления добавить в борщ нарезанные щавель, укроп, петрушку, вареную свеклу (нарезать соломкой), посолить. Затем разболтать 1 или 2 сырых яйца и добавить пару зубчиков чеснока через пресс. Закипятить и выключить огонь. Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Мясо по-французски

Изображение

Блинчики на кефире