Свиные ребра в медовом маринаде с копченой паприкой

рецепт вкусных свиных ребрышек

Нам понадобится:

1 кусок свиных ребер с грудинкой
сок 1 лимона
1 щепотка соли
2 ч.л. копченой паприки
2 ч.л. кориандра (размолоть в стпке и обжарить на сухой сковороде)
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. орегано

Медовая глазурь:

1 ст.л. меда
1 ст.л. красного винного уксуса
1 ч.л. тимьяна
1 ч.л. орегано
1-2 зубчика чеснока
1/2 красной луковицы

Приготовление:

В небольшой мисочке смешать паприку, орегано, соль, чеснок, лимонный сок, кориандр. Перемешать.
рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Полученной смесью натереть мясо со всех сторон.
рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Завернуть мясо в фольгу, плотно защипать края. Выложить на противень.
рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Запекать при 200*С минут 30-40.
рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Тем временем приготовить глазурь. Для этого смешать мед, тимьян, орегано, уксус, лук и чеснок, нарезанные мелкими кубиками. Перемешать.

рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Через 30-40 минут запекания раскрыть фольгу и смазать мясо глазурью со всех сторон.

рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Снова убрать в духовку. Запекать до готовности.
рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

рецепт вкусных свиных ребрышек пошаговые фото

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Ханум

Изображение

Салат "Клязьма"