Курица в пивном кляре

Нам понадобится:

2-3 куриных филе
300 мл пива
1 сырое куриное яйцо
мука (~1,5 ст.)
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Курицу нарезать брусочками. Отварить в подсоленной воде до готовности. Достать и обсушить.

Приготовить кляр. В глубокой миске смешать яйцо, соль, перец и пиво. Взбить венчиком.

Постепенно всыпать в кляр муку. Перемешать, чтобы не было комочков. Он не должен стекать с кусочка мяса.

Каждый кусочек курицы обмакнуть со всех сторон в кляре.

Затем обжарить с 2 сторон в раскаленном растительном масле.

Выложить курицу на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Затем переложить на блюдо. Подавать с любимым соусом.



Приятного аппетита!