Овощное рагу с яблоками


рецепт вкусного овощного рагу

Нам понадобится:

1 небольшой баклажан
1/2 молодого кабачка
1/2 красного болгарского перца
1 кисло-сладкое яблоко
1 лук
2 помидора
3-4 ст.л. сметаны
чеснок по вкусу
соль
перец

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс, морковь натереть на крупной терке. Кабачок, баклажан, помидоры, лук, болгарский перец и яблоко нарезать мелкими кубиками. На растительном масле обжарить лук и морковь. Затем постепенно добавить овощи в следующем порядке:


рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

болгарский перец,

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

кабачок,

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

баклажан,

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

яблоко,

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

помидоры. Тушить до готовности, периодически помешивая.

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

В конце посолить, поперчить, добавить сметану, майонез и чеснок.

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

рецепт вкусного овощного рагу пошаговые фото

 Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Мясо по-французски

Изображение

Блинчики на кефире