Как засолить красную рыбу в домашних условиях?


Нам понадобится:

красная рыба (семга, лосось или горбуша)
соль
перец горошком
1 горошина душистого перца
лавровый лист
кориандр
Приготовление:

Рыбу разделать на филе, нарезать кусочками ~1 см толщиной. Посолить со всех сторон, сложить в глубокую тарелку.

Добавить остальные специи. Дать постоять при комнатной температуре, затем убрать в холодильник на сутки (можно больше), накрыв блюдцем.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Салат «Тбилиси»

Торт "Прага"