Котлеты из свиной печени в соусе


рецепт вкусных печеночных котлет с фото
Нам понадобится:

600-700 свиной печени
200-250 г свежего свиного сала
1 целая головка чеснока
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды
соль
перец
1 лук
сметана
Приготовление:

Печень и сало прокрутить через мясорубку. Добавить муку, чеснок через пресс, соду, соль и перец. Перемешать.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Жарить котлеты с 2 сторон на растительном масле до золотистости (как оладьи).

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Затем переложить котлеты на тарелку.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Приготовить соус. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Добавить несколько столовых ложек сметаны, посолить.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Перемешать, прогреть вместе пару минут.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

В кастрюлю с толстым дном или сотейник выложить котлеты, чередуя с соусом. Потушить вместе на медленном огне минут 10-15 под крышкой. При необходимости добавить немного воды.

рецепт вкусных печеночных котлет пошаговые фото

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Мясо по-французски

Изображение

Блинчики на кефире