Американские панкейки от Джейми Оливера


рецепт вкусных панкейков
Нам понадобится:

3 яйца
115 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
140 мл молока
1 щепотка морской соли
Приготовление:

Сначала отделить белки от желтков.


рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

В миску с желтками влить молоко. Взбить венчиком. 

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Затем просеять муку и разрыхлитель.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Перемешать.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Белки взбить с 1 щепоткой морской соли до устойчивых пиков.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Соединить обе массы. Аккуратно перемешать.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Нагреть антипригарную сковороду, влить часть теста, начать обжаривать на среднем огне до золотистости. В этот момент можно посыпать тесто черникой или другими ягодами, хрустящим поджаренным беконом или панчеттой, бананом или тертым шоколадом.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Затем перевернуть панкейк и обжаривать пока обе стороны не станут золотистыми.

Подавать панкейки с кленовым сиропом, кремом, медом, крем-фрешем или др.

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

рецепт вкусных панкейков с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»

Изображение

Мясо по-французски

Изображение

Блинчики на кефире