Скумбрия в банке

Нам понадобится:

2 скумбрии
1 крупная морковь
1 крупная луковица
1 лавровый лист
2 ст.л. растительного масла
соль
перец горошком
стеклянная банка

Приготовление:

Скумбрию разморозить, разделать, нарезать стейками.

Морковь очистить, натереть на крупной терке.

Лук нарезать полукольцами.

На дно стеклянной банки выложить морковь.

Затем 2-3 кусочка скумбрии, подсолить.

Сверху выложить полукольца лука.

Слои повторить до тех пор, пока не закончатся ингредиенты. Добавить перец горошком (несколько штук) и лавровый лист.

Влить 2 ст.л. растительного масла.

Накрыть банку фольгой и поставить в холодную (!) духовку.

Запекать 40-50 минут при 180*С. Затем выключить духовку и дать немного остыть (если достать сразу, банка может лопнуть).

Рекомендуем также попробовать курицу в банке.

Приятного аппетита!