Котлеты из индейки с сыром

Нам понадобится:

400-500 г фарша индейки
2 небольших ломтика батона или белого хлеба
1-2 зубчика чеснока

150-200 г твердого сыра
1 лук
соль
черный молотый перец
панировочные сухари
растительное масло

Приготовление:

Сыр нарезать крупными кубиками. Белый хлеб (батон) замочить в воде (без корочки). Затем отжать и размять.

В глубокой миске смешать фарш, добавить хлеб. Затем добавить лук (натереть на крупной терке) и чеснок (пропустить через пресс). Посолить, поперчить, хорошо вымесить фарш.

Мокрыми руками сформовать котлеты, в центр выложить кубик сыра, защипать края.

Затем обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле с 2 сторон до готовности.

Приятного аппетита!