Винегрет с квашеной капустой

Нам понадобится:

2 средних вареных свеклы
4 вареных картофелины
1 вареная морковь
квашеная капуста
1/2 пучка зеленого лука
соль
подсолнечное нерафинированное масло

Приготовление:

Картофель, свеклу, морковь отварить до готовности, очистить, нарезать кубиками, смешать в глубокой тарелке.

Добавить квашеную капусту (если сильно кислая, промыть под водой) и всыпать зеленый горошек.

Добавить в салат мелко нарезанный зеленый лук. Заправить подсолнечным маслом, посолить по вкусу. Перемешать.

  Приятного аппетита!