Салат «Тбилиси»

рецепт салата тбилиси
Нам понадобится:

1 б. красной консервированной фасоли
250 г отварной говядины
1 красный лук
1 красный  болгарский перец
1 перец чили
1-2 зубчика чеснока
1 пучок кинзы (или петрушки)
50 г грецких орехов
красный винный уксус по вкусу
оливковое масло (или растительное)
специи (смесь перцев, кавказская приправа)
свежемолотый черный перец
хмели-сунели по вкусу
соль
Приготовление:

Лук нарезать полукольцами и замариновать, сбрызнув винным уксусом.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Орехи очистить, порубить и слегка поджарить на сухой сковороде, затем остудить.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Фасоль промыть. Отварную говядину и болгарский перец нарезать соломкой. Смешать ингредиенты в глубокой миске.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Добавить перец чили (освободить от семян и мелко нарезать 1/2 стручка или весь стручок полностью, в зависимости от остроты перчика), нарубленную кинзу (или петрушку), маринованный лук, мелко нарезанный чеснок.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Всыпать орехи.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Посыпать салат хмели-сунели, свежемолотым черным перцем, кавказскими травами по вкусу.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Заправить салат красным винным уксусом и оливковым (растительным) маслом (пропорции 1:2). Остроту салатной заправки регулируйте на свой вкус. Посолить по вкусу и аккуратно перемешать.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Перед подачей дать настояться полчаса.

рецепт салата тбилиси с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru