Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера

рецепты джейми оливера с пошаговыми фото

Нам понадобится:

450-500 г филе свинины
1 б. консервированной фасоли
1 л куриного бульона
2-3 красные луковицы
2 яблока
500 г овсяных хлопьев
2 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. вустерширского соуса
1 пучок свежей мяты
2 ст.л. цельнозерновой муки
соль
перец
оливковое масло
твердый сыр (например, пармезан)

Приготовление:

Свинину нарезать крупными кубиками, пропустить через мясорубку крупного помола вместе с фасолью или прокрутить в блендере.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Добавить измельченную свежую мяту.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Всыпать овсяные хлопья.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Затем добавить 1 ч.л. зернистой горчицы и хорошо перемешать.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

На сковороду влить оливковое масло. Размять вилкой 2 фрикадельки, слегка обжарить.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Затем добавить лук, нарезанный на 4 части, обжарить вместе.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Отправить в сковороду яблоки, нарезанные дольками и 1 ч.л. зернистой горчицы.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Всыпать муку. Перемешать.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Влить бульон и вустерширский соус. Довести до кипения.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Переложить фрикадельки с соусом в форму для запекания. Поставить в духовку ~на 25 минут.

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Свиные фрикадельки с мятой, яблоками и фасолью от Джейми Оливера рецепт пошаговые фото

Приятного аппетита! Рекомендуем посмотреть наш видеорецепт!

Популярные сообщения

Изображение

Салат «Тбилиси»