Печеночники

Нам понадобится:

600-700 г куриной печени
1 лук
2 ст.л. муки
1 яйцо
соль
черный молотый перец

Начинка:

2 моркови
майонез
чеснок по вкусу
помидоры черри и зелень для украшения

Приготовление:

Куриную печень пробить в блендере или прокрутить через мясорубку вместе с репчатым луком. Добавить яйцо. Посолить, поперчить. Всыпать муку. Перемешать.

Жарить оладьи с 2 сторон на растительном масле, выкладывая на сковороду ложкой.

Приготовить начинку. Свежую морковь очистить  и натереть на мелкой терке. Добавить чеснок (пропустить через пресс) и майонез по вкусу.

Смазать одну оладью морковно-чесночной начинкой.

Сверху выложить еще одну оладью и снова намазать морковной смесью.

Украсить печеночники помидорами черри и зеленью.

Приятного аппетита!