Салат из баклажан - Ачечили бадриджаны (грузинская кухня)

грузинский салат из баклажанов
Нам понадобится:


3 баклажана
4-6 зубчиков чеснока
1 лук
соль
1 ст.л. винного уксуса
2 ст.л. майонеза (или сметаны)
Приготовление:

Баклажаны нарезать крупными брусочками. Затем сложить в кастрюлю и залить кипятком.

грузинский салат из баклажанов с пошаговыми фото

Варить 15 минут после закипания (до мягкости). Переложить баклажаны в дуршлаг, дать стечь воде и остудить. Затем слегка отжать и нарвать руками на полоски.

грузинский салат из баклажанов с пошаговыми фото

Лук нарезать тонкими полукольцами, кинзу - мелко. Чеснок пропустить через пресс. В глубокой миске смешать баклажаны, лук, кинзу, чеснок. Влить уксус.

грузинский салат из баклажанов с пошаговыми фото

Посолить, добавить майонез (или сметану). Перемешать. Убрать в холодильник на 30 минут.

грузинский салат из баклажанов с пошаговыми фото

грузинский салат из баклажанов с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru