Щи

Нам понадобится:

курица или свинина на кости

1/2 кочана капусты

1 крупная луковица

1 морковь

1 крупный помидор

1 небольшой болгарский перец

4-5 картофелин

1/2 пучка укропа

соль

перец горошком

1 лавровый лист

Приготовление:

Поставить вариться мясо, довести бульон до кипения, снять пенку, убавить огонь. 

Затем добавить в кастрюлю свежую нашинкованную капусту, картофель, лавровый лист, перец горошком.

В конце приготовления добавить зажарку, посолить. Зажарка: на растительном масле обжарить лук (нарезать кубиками), морковь (натереть на крупной терке), болгарский перец (нарезать соломкой), помидоры (нарезать кубиками). 

Всыпать измельченный укроп.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!