Запеканка с курицей в яично-сметанной заливке

Нам понадобится:

500-600 г куриного филе

2 яйца

2 ст.л. сметаны

1-2 помидора

1 пучок зелени (зеленый лук, петрушка или укроп)

соль

черный молотый перец

любимые специи

Приготовление:

Курицу нарезать кубиками, посолить, поперчить, добавить специи и измельченную зелень, перемешать и выложить в стеклянную или керамическую форму для запекания. 

Смешать яйца и сметану, взбить венчиком, слегка подсолить и вылить на мясо.

Сверху выложить помидоры, нарезанные тонкими кольцами.

Запекать при 180*С 30-40 минут.

Приятного аппетита!