Соус чимичурри (аргентинская кухня)
Нам понадобится:
1 маленький пучок петрушки
2 зубчика чеснока
1 ч.л. орегано
1 ч.л. сухого тимьяна
лавровый лист (измельчить)
1 ч.л. красный острый перец
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ст.л. подсолнечного масла
1 десертная ложка 6%-го уксуса
1-1,5 ч.л. кипяченой воды
соль
Петрушку измельчить, чеснок пропустить через пресс.
Добавить все специи, воду и уксус и перемешать.
Убрать соус в холодильник минут на 15. Подавать к мясу, птице.
Приятного аппетита!
Комментарии