Котлеты с куриной печенью и куриным филе

Нам понадобится:

500 г куриного филе

300 г куриной печени

70 г твердого сыра

2 ст.л. муки

2 яйца

1 пучок зеленого лука

1 пучок петрушки или укропа

соль

черный молотый перец

Приготовление:

Филе и печенку нарезать мелкими кубиками. Зелень порубить, сыр натереть на терке. Соединить все ингредиенты, добавить яйца, муку, посолить, поперчить. Хорошо перемешать, убрать в холодильник на 1 час, накрыв крышкой.

Сформовать котлеты и обжарить с 2 сторон до золотистости. Готовым котлетам дать постоять под крышкой минут 5.

Приятного аппетита!