Яйца, фаршированные куриной печенью

Нам понадобятся:

400-500 г куриной печени
8 яиц
репчатый лук
морковь
майонез
зелень для украшения

Приготовление:

Печень очистить, нарезать и обжарить на растительном масле.

Отдельно обжарить тертую морковь и лук, нарезанный кубиками.

Яйца отварить, нарезать на половинки. Желтки извлечь.

Смешать печенку, лук и морковь. Затем прокрутить массу через мясорубку или пробить ее в блендере. Посолить, поперчить, добавить тертые на мелкой терке желтки и  немного майонеза.

Полученной начинкой нафаршировать белки, украсить по желанию.



Приятного аппетита!