Суп с рыбными фрикадельками

рецепт супа с рыбными фрикадельками
Нам понадобится:

1/2 л воды (или рыбного бульона)
2 картофелины
1/2 шт. моркови
1/2 шт. луковицы
сливочное масло
1 лавровый лист

Для фарша: 

100 г филе трески
2 ломтика батона
2 ст.л. молока
белок 1 яйца
соль

Приготовление:

Филе трески прокрутить через мясорубку (или пробить в блендере), добавить замоченный в молоке и отжатый батон, белок 1 яйца и соль. Перемешать и отставить в сторону.

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

В кастрюлю налить воду (или рыбный бульон). Когда закипит, добавить картофель, нарезанный соломкой.

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить их на небольшом количестве сливочного масла.

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

Когда картофель сварится, сформировать небольшие фрикадельки из рыбы и выложить их в суп (в кипящую воду, чтобы шарики не развалились). Снять пенку. Добавить в суп зажарку. Варить суп до готовности (фрикадельки должны всплыть на поверхность).

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

В конце добавить в суп измельченный укроп и лавровый лист. Посолить по вкусу.

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

рецепт супа с рыбными фрикадельками с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения