Тефтели в подливе со сметаной

Нам понадобится:

400 г мясного фарша

1 маленький пакетик риса

1 лук

1 зубчик чеснока

Подливка:

1 морковь

1 лук

1 помидор

2 зубчика чеснока

зелень по желанию

1 лавровый лист

сметана 

перец горошком

специи по вкусу

вода

Приготовление:

Рис отварить. Подготовить фарш: добавить в мясной фарш тертые лук и чеснок, соль и черный молотый перец. Затем добавить рис.

Мокрыми руками сформовать тефтели.

В кастрюле с толстым дном обжарить лук, морковь (натереть на терке), чеснок, помидоры (нарезать кубиками), лавровый лист и перец горошком, затем влить воду. Выложить тефтели в кипящую подливу, посолить по вкусу. Тушить примерно 25 минут. Добавить измельченную зелень по желанию.

В конце приготовления добавить сметану по вкусу, специи, перемешать и потушить еще пару минут на медленном огне.

Приятного аппетита!