Фаршированная свекла
Нам понадобится:
4 шт. свеклы вареной
2 ст.л. сливочного масла
2/3 ст. тертого твердого сыра
Начинка:
3 моркови
2 корня петрушки
1 репа
2 лука
2 ст.л. сливочного масла
2 вареных яйца
2 ст.л. сметаны
соль
Свеклу очистить, ложкой удалить сердцевину.
Для начинки морковь, корень петрушки, лук и репу нашинковать, обжарить на масле, смешать с рубленными яйцами, сметаной, посолить и перемешать.
Наполнить овощным фаршем свеклу, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запекать 20-25 минут при 200*С.
Приятного аппетита!
Комментарии