Каннелони с мясной начинкой

Нам понадобится:

250-300 г каннелони
500 г мясного фарша
200 г твердого сыра
500 г помидоров (или помидоров в собственном соку)
2 луковицы
3 зубчика чеснока
соль
черный молотый перец

Для соуса бешамель:

1 л молока
3 ст.л. муки
50 г сливочного масла
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Приготовить соус. На сковороде растопить сливочное масло.

Постепенно добавить муку, перемешать, чтобы не было комочков и немного обжарить все вместе.

Влить молоко, посолить, поперчить, перемешать, варить до загустения.

Приготовить начинку. Помидоры бланшировать и нарезать кубиками. Сыр натереть на терке. Лук, чеснок нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном или оливковом масле.

Добавить фарш.

Когда фарш обжарится, добавить помидоры, посолить, поперчить, потушить еще 10-15 минут. Снять с огня и остудить.

Начинить каннелони. В форму для запекания влить половину соуса бешамель, затем начиненные каннелони.

Сверху влить соус. Повторить слои (последним должен быть соус).

Запечь при 180*С 30-35 минут.

Посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита!