Лисички с курицей и овощами, запеченные в фольге
300 г лисичек (или шампиньонов)
2-3 куриных филе
4 шт. картофеля
2-3 помидора
2 лука
4 зубчика чеснока
1 пучок укропа
сметана
150 г твердого сыра (например, грана падано или пармезан)
соль
приправа "Лимонный перец"
Курицу, картофель, помидоры нарезать крупными кубиками, лук - полукольцами, чеснок - пластинами, укроп - мелко, сыр натереть на мелкой терке. Из фольги вырезать квадраты ~20*20 см, сложить друг на друга по 2 шт. В центр выложить начинку (пропорции на глаз): мясо, картошку,
и грибы.
Выложить по 1 ст.л. сметаны, посыпать тертым сыром.
Соединить края фольги и закрутить их так, чтобы получился мешочек. Выложить мешочки на противень и запекать до готовности при 180*С.
Приятного аппетита!
Комментарии