Лисички с курицей и овощами, запеченные в фольге

Нам понадобится:

300 г лисичек (или шампиньонов)

2-3 куриных филе

4 шт. картофеля

2-3 помидора

2 лука

4 зубчика чеснока

1 пучок укропа

сметана

150 г твердого сыра (например, грана падано или пармезан)

соль

приправа "Лимонный перец"

Приготовление:

Курицу, картофель, помидоры нарезать крупными кубиками, лук - полукольцами, чеснок - пластинами, укроп - мелко, сыр натереть на мелкой терке. Из фольги вырезать квадраты ~20*20 см, сложить друг на друга по 2 шт. В центр выложить начинку (пропорции на глаз): мясо, картошку, 

и грибы.

Затем - помидоры, лук. Посолить, посыпать лимонным перцем, укропом и чесноком.

Выложить по 1 ст.л. сметаны, посыпать тертым сыром. 

Соединить края фольги и закрутить их так, чтобы получился мешочек. Выложить мешочки на противень и запекать до готовности при 180*С. 

Приятного аппетита!