Куриная печень по-итальянски

Нам понадобится:

500 г куриной печени

150 г моцареллы

2 помидора

2 зубчика чеснока

соль

черный молотый перец

сухой тимьян по вкусу

оливковое масло

Приготовление:

Куриную печень очистить от пленок, промыть, нарезать кусочками и обжарить на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны. 

Посолить, поперчить, посыпать тимьяном. 

 В конце добавить нарезанный чеснок. 

Переложить печень в форму для запекания.

Сверху выложить нарезанные кубиками помидоры. 

Затем моцареллу, нарезанную кольцами.

Запечь ~15 минут при 180*С до легкого подрумянивания.

Приятного аппетита!