Свинина, запеченная с овощами в рукаве

Нам понадобится:

свинина (например, шейный карбонад)

картофель

1 лук

3-4 зубчика чеснока

1 морковь

1 болгарский перец

грибы (факультативно)

соль

черный молотый перец

специи для свинины без глутамата

растительное масло

сок 1/2 шт. лимона

рукав для запекания

Приготовление:

Мясо нарезать средними кубиками. Добавить специи, лук (нарезать полукольцами) и чеснок (нарезать кубиками).  Перемешать и оставить мариноваться на некоторое время.

Затем добавить морковь и болгарский перец (нарезать соломкой), картофель (нарезать крупными кубиками).

Соединить все ингредиенты, добавить специи, сбрызнуть растительным маслом и лимонным соком, перемешать. Выложить в рукав для запекания, закрепить края, сделать на рукаве проколы вилкой или ножом в нескольких местах. 

Запекать при 180*С до готовности.

Приятного аппетита!