Салат с баклажанами по-кавказски

Нам понадобится:

2-3 средних баклажана

чеснок по вкусу

сметана

1/2 пучка укропа

1/2 пучка петрушки

соль

Приготовление:

Баклажаны нарезать крупными брусочками (если они тонкие, то кружочками) и отварить до готовности. 

Слить воду и выложить в салатник. Добавить чеснок через пресс, соль, сметану и измельченную зелень.

Перемешать и подавать.

Приятного аппетита!