Килька в уксусе

Нам понадобится:

соленая килька

много репчатого лука

соль

черный молотый перец

столовый или яблочный уксус (6-9%)

вода

Приготовление:

У кильки удалить внутренности и головы, промыть. Выложить рыбу в глубокую миску, добавить лук, нарезанный полукольцами. 

Затем влить немного воды, чтобы покрыла рыбу. Посолить по вкусу, поперчить, добавить немного уксуса (чтобы было кисленько). Перемешать. Дать постоять, чтобы килька промариновалась.

Приятного аппетита!