Жемайчи

Нам понадобится:

5-6 картофелин
свино-говяжий фарш
1 лук
1 зубчик чеснока
1 яйцо
1-2 ст.л. муки
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Картофель натереть на терке, слить выделившийся сок. Добавить муку и яйцо, соль, перец, хорошо перемешать.

В фарш добавить лук (на терке), чеснок через пресс, соль, перец. Хорошо вымесить.

Жарить на растительном масле с 2 сторон до золотистости, выкладывая и разравнивая столовой ложкой в следующей последовательности: картофель - фарш - картофель.

Подавать со сметаной.



Приятного аппетита!