Щи с квашеной капустой и куриной печенью


рецепт щей с куриной печенью
Нам понадобится:

500 г куриной печени
1 лук
1 морковь
500 - 600 г  квашеной капусты
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
3-4 картофелины
лавровый лист
перец горошком
соль по вкусу
Приготовление:

Обжарить на сковороде куриную печень (заранее почистить от пленок и помыть).

рецепт щей с куриной печенью с пошаговыми фото

В кастрюле с толстым дном или сковороде обжарить лук (нарезать кубиками), морковь (натереть на терке). Затем добавить капусту, перемешать.

рецепт щей с куриной печенью с пошаговыми фото

Обжарить минуты 3 и добавить томатную пасту, муку, немного воды и тушить ещё минут 10.

рецепт щей с куриной печенью с пошаговыми фото

Затем переложить содержимое сковороды в кастрюлю. Влить воду, добавить картофель (нарезать соломкой) и обжаренную печень, посолить по вкусу. Добавить лавровый лист, перец горошком и варить до готовности картофеля.

рецепт щей с куриной печенью с пошаговыми фото

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Популярные сообщения

Салат «Тбилиси»