Запеканка с квашеной капустой

Нам понадобится:

300-400 г ветчины (или грудинки)
квашеная капуста
1 лук
1/2 ст. белого сухого вина
картофель (молоко + сливочное масло)
2-3 ст.л. сметаны

Приготовление:

Ветчину нарезать соломкой, лук - кубиками, обжарить вместе на растительном масле. Когда лук подрумянится, влить вино и выпарить.

Отварить картофель до готовности, сделать пюре с добавлением молока и сливочного масла.

В форму для запекания выложить ветчину с луком, пюре, затем квашеную капусту. Смазать запеканку сметаной.

Запекать 40 минут при 220*С.

Приятного аппетита!