Скумбрия, запеченная в томатно-сливочном соусе

Нам понадобится:

700 г филе скумбрии
300 г протертых томатов

100 мл сливок (10-20%) или сметаны (15%)
1 ст.л. растит. масла
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ч.л. черного молотого перца
сок 1/2 шт. лимона

Приготовление:

Скумбрию нарезать стейками.

Смешать все остальные ингредиенты для соуса.

Рыбу выложить в форму для запекания и залить полученным томатно-сливочным соусом.

Накрыть фольгой и запекать 40-60 минут при температуре 180*С.

Приятного аппетита!