Подлива к мясу (грузинская кухня)

Нам понадобится: 

2 ст.л. томатной пасты
1 ст. теплой воды
3-4 зубчика чеснока
1 лук
зелень петрушки и кинзы
соль
красный молотый перец
хмели-сунели

Приготовление:

Томатную пасту выложить в кастрюлю, влить воду, перемешать, вскипятить на медленном огне.

Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень - мелко.

Всыпать в кастрюлю, когда соус закипит.

Добавить чеснок через пресс, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу, перемешать.

Дать соусу немного покипеть на медленном огне. Остудить, переложить в соусник или пиалку. Подавать к мясу.



Приятного аппетита!