Котлета по-киевски

рецепт котлет по-киевски
Нам понадобится:

2 куриных филе
60 г размягченного сливочного масла
1 пучок зелени (петрушка и укроп)
1 яйцо
мука
молоко
панировочные сухари
растительное масло
соль

Приготовление:


Приготовить зеленое масло: смешать в миске размягченное сливочное масло, щепотку соли и измельченную зелень, убрать в холодильник на  30 минут.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Куриное филе отбить, посолить, поперчить. От каждого филе отрезать небольшой кусочек.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

В центр каждого филе выложить по кусочку зеленого масла.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Сверху накрыть начинку меньшим кусочком филе. 

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Затем свернуть конвертиками. Стараться не оставлять отверстий, чтобы масло не вытекло при жарке. Можно дополнительно скрепить края зубочистками. Обвалять котлеты в муке,

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

в яйце (взбить вилкой с небольшим количеством молока или воды и щепоткой соли),

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

в панировочных сухарях.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Затем еще раз обмакнуть в яйце.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Потом снова в сухарях. Убрать котлеты в холодильник на 30 минут.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Затем достать котлеты из холодильника и жарить на сливочном и растительном масле 5-6 минут. После переложить в форму для запекания и убрать в духовку на 15-20 минут при 200*С. Достать форму с котлетами, накрыть фольгой. Оставить на 5 минут, затем подавать.

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

рецепт котлет по-киевски с пошаговыми фото

Приятного аппетита!

Комментарии

Рекомендуем

Алекс Байхоу Сайт создан при поддержке Проекта Байхоу, который поможет вам выучить английский язык и встать на путь саморазвития. Все материалы и методология доступны на сайте без регистрации абсолютно бесплатно. Ссылка на сайт: baihou.ru

Рецепты по категориям (кликните и раскроется список)

Показать больше

Популярные сообщения