Сулугуни жареный (грузинская кухня)


рецепт жареного сулугуни грузинская кухня
Нам понадобится:

1 кружок сулугуни
50 г масла
3-4 ст.л. муки
Приготовление:

Кружок сулугуни разрезать пополам, затем каждый полукруг разделить надвое плашмя, чтобы получилось 4 полукружия (или нарезать сыр крупными ломтиками).

рецепт жареного сулугуни грузинская кухня с пошаговыми фото

Сковороду разогреть с маслом на плите, обвалять каждое полукружие сулугуни в муке.

рецепт жареного сулугуни грузинская кухня с пошаговыми фото

Положить на сковороду, обсыпать сверху мукой, прикрыть тарелкой и жарить 3-5 минут, затем перевернуть сыр, вновь обсыпать его сверху мукой и жарить, не прикрывая тарелкой и жарить 3-4 минуты. Подавать с пряной зеленью и мчади.

рецепт жареного сулугуни грузинская кухня с пошаговыми фото

Рецепт В.В. Похлебкина.

Приятного аппетита!

Комментарии

Еще рецепты