Котлеты из щуки со сливочным маслом

Нам понадобится:

400 г филе щуки
1 яйцо
4 зубчика чеснока
2 ломтина батона

2 ст.л. молока
1 ст.л. манной крупы
2-2,5 ст.л. сливочного масла
панировочные сухари

соль

черный молотый перец

Приготовление:

Филе прокрутить через мясорубку, добавить батон, вымоченный в молоке.

Затем добавить яйцо, соль, перец, чеснок, молоко, манную крупу, сливочное масло и вымесить до однородности.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить с 2 сторон на растительном масле до готовности.

Приятного аппетита!