Отбивные из курицы с овощами в духовке

Нам понадобится:

4 куриных филе
1-2 помидора

1 желтый болгарский перец
2-3 зубчика чеснока
укроп, петрушка, зеленый лук
твердый сыр
сметана (или майонез)
1 ч.л. горчицы
соль

черный молотый перец
мука для панировки
растительное масло

Приготовление:

Мясо отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до готовности.

Помидоры, перец и чеснок нарезать мелкими кубиками. Добавить измельченную зелень, сметану и горчицу. Подсолить и перемешать.

Отбивные выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Сверху разложить овощную начинку.

Затем посыпать тертым сыром. Запекать при 180-200*С 15-20 минут.

Приятного аппетита!