Фаршированные куриные окорочка

Нам понадобится:

3 куриных окорочка
300 г грибов
1 крупная морковь
1 крупная луковица
сметана
чеснок по вкусу
твердый сыр
соль
черный молотый перец

Приготовление:

С окорочков аккуратно снять кожу и отрезать. Затем отделить мясо от костей и нарезать мелкими кубиками.

Лук также нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке и обжарить вместе на растительном масле.

Затем добавить нарезанные грибы и курицу, посолить, поперчить, перемешать и тушить вместе до готовности.

Начинить куриную кожу и аккуратно завернуть, чтобы начинка не выпадала.

Выложить курицу в форму на бумагу для выпечки, смазанную растительным маслом. Смазать сверху сметаной, смешанной с чесноком (через пресс). 

Запекать при 180*С до готовности. В конце посыпать тертым сыром и запекать еще минут 5-10. 

Приятного аппетита!