Ханум
Тесто:
1/2 ст. воды
400 г муки
1 яйцо
1 щепотка соли
Начинка:
300-400 г мясного фарша
1 лук
1 морковь
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Из указанных ингредиентов замесить тесто как на пельмени (или использовать готовое пельменное тесто для быстроты приготовления). Раскатать очень тонким пластом.
Приготовить начинку. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке, спассеровать вместе на растительном масле.
Добавить фарш, соль перец, перемешать.
Аккуратно выложить рулет, стараясь не порвать на поддон пароварки (также смазать растительным маслом).
Готовить на пару минут 35-40.
Комментарии