Блинчики на кефире

Нам понадобится:

0,5 ст. кефира
1 ст. воды
2-3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя
1 щепотка соли
1 ст. молока
мука
сахар
сливочное масло

Приготовление:

Смешать кефир, воду, яйца, разрыхлитель, соль. Добавить муку (должна быть консистенция 20%-ной сметаны). Дать постоять пару часов.

Влить молоко, перемешать.

Если тесто получилось слишком густым, то добавьте еще немного молока, до нужной консистенции. Тесто не должно быть слишком жидким, а слегка густоватым.

Испечь блинчики на растительном масле с 2 сторон. Складывать блинчики в стопку, каждый смазывая сливочным маслом и посыпая сахаром.

Приятного аппетита!