Цыпленок, жаренный кусками, по-венгерски ("Кулинария", 1959 г.)
Нам понадобится:
цыпленок (нарезать крупными кусками)
1 лук
2-3 помидора (или 1 маленькая баночка помидоров в собственном соку)
1 кусочек сливочного масла
1 бокал белого вина (или бульона)
соль
сметанный соус (на сливочном масле обжарить муку, затем добавить сметану, поперчить)
После этого влить сметанный соус и прокипятить.
Куски цыпленка положить на блюдо или тарелку и полить соусом. На гарнир можно подать припущенный рис или жареный картофель.
Приятного аппетита!
Комментарии