Брокколи под сыром

Нам понадобится:

400-500 г брокколи
150 г твердого сыра
2 яйца
200 мл молока
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Брокколи разобрать на соцветия. Бланшировать 2-3 минуты в кипятке.

После промыть под холодной водой, чтобы капуста сохранила цвет.

Затем обжарить капусту на растительном масле минут 5-7 на среднем огне.

Сыр натереть на терке.

Яйца взбить, добавить соль, перец, влить молоко.

Добавить в яичную смесь сыр, перемешать.

Брокколи переложить в форму для запекания, сверху полить сырно-яичной смесью.

Запекать при 180*С 20 минут.

Приятного аппетита!