Баклажанные рулетики с ореховой начинкой (кавказская кухня)
Нам понадобится:
2 баклажана
150-200 г грецких орехов
майонез и сметана (1:1)
2 зубчика чеснока
зелень кинзы и укропа
хмели-сунели
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Грецкие орехи измельчить.
Добавить сметану, майонез, чеснок (через пресс), хмели-сунели, соль, перец, измельченную зелень.
Затем переложить баклажаны на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
Смазать каждую пластину баклажана ореховой начинкой.
Свернуть рулетики. При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Комментарии